千走（ちそう） | 日記 一覧

今日のいっぴん
金目鯛の煮付けです。
身も柔らかいのでとても食べやすいです。
事前ご予約となっております。

金目鯛は、
海の中だと鮮やかな赤色ではないそうです。
変色して、赤色になるそうです。 金目鯛に含まれている…

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今日のいっぴん
いぶりがっこの西京味噌クリームチーズです。

秋田のお漬物「いぶりがっこ  」は、
煙で燻された大根のお漬物です。 古くは、室町時代から歴史があるそうです。 西京味噌に漬け込んだチーズと合わせました…

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今日のいっぴん
ブロッコリーと海老のサラダです。
海老は、高タンパク質で低脂質なのでダイエット中の方におすすめな食材です。
ビタミンEも比較的多く含み、抗酸化作用がある為、老化を予防するそうです。
ブロッコリ…

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今日のいっぴん
煮込みハンバーグです。
ハンバーグの始まりは、18世紀ごろのドイツのハンブルクという港町からだそうです。 1950年の半ばごろから一般家庭料理になりました。
ハンバーグは、色々な味付けがありま…

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雪柳柳の花言葉は、
「愛嬌」「賢明」「静かな思い」です。
白く小さいお花のイメージから付けられたそうです。
早春の3月〜5月に開花します。
今日は、雨☂️が降っておりますが、
もうすぐ春です。

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今日のいっぴんは、
メープル風パウンドです。 　
パウンドケーキは、小麦粉、バター、砂糖、卵を1ポンドずつ使っている所からそう呼ばれているそうです。
1ポンドは、約454グラム！ 沢山のケーキになってしまいますか…

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今日のいっぴん
ホタテのカルパッチョです。

ホテルに含まれている、ビタミンB1には疲労回復効果、
タウリンには心臓、肝臓の働きを高め、
ビタミンB12には、貧血予防が期待されるそうです。
ホタテは、体にありがた…

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花かんざしの花言葉は、
「思いやり」　「明るい性格」
「変わらぬ思い」　「伝わる気持ち」
だそうです。
優しいイメージを連想させる花言葉ですね。

蕾がかんざしのように見える所から、花かんざしと名前がついたそうです。
…

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こんにちは！
本日の日替わり定食は、豚肉の生姜焼きです。

豚肉に含まれるビタミンB1は、糖質をエネルギーに変えるので、
疲労回復に効果があります。
さらに、生姜を加えて、代謝を活発にすれば疲労回復もより増すそ…

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桃の花言葉は、
「私はあなたのとりこ」
「チャーミング」
「天下無敵」だそうです。 桃は古くから、女性のシンボルとされた事からこのような花言葉に
なったそうです。 大事な人に、桃の花を贈ると喜んでくれるかもしれま…

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