千走（ちそう） | 日記 一覧

お子様うどんです。
ジュース付きです。

くまさんのお揚げがついています。

続きを読む

抹茶ういろうです。
モチモチとした食感です。

ういろうの歴史は、
江戸時代の外郎薬というのに色が似ているという事と、
または、
室町時代に元王朝から博多に亡命した陳氏が、外郎薬を献上した時のお菓子
に由来したとい…

続きを読む

今日のいっぴん

人参とくるみのサラダです。

人参に含まれているβ-カロテンは、抗酸化作用に、
くるみに含まれている不飽和脂肪酸のオメガ3という脂肪は、血液サラサラ効果があるそうですよ。

梅雨の時期で、体調不良…

続きを読む

今日のいっぴん

だし巻きたまごです。

卵には、タンパク質、ビタミンCを除くビタミン群が含まれて、筋肉や髪、肌などを作るのに必要な栄養素だそうです。

お店のだし巻きたまごは、薄口醤油を使い、優しい甘味の味付け…

続きを読む

花菖蒲の花言葉は、
「あなたを信じます」「優しい心」

「優雅」「信頼」だそうです。
花の姿、イメージそのものです。
開花時期は、6月から7月です。
菖蒲の葉とよく似ているので花菖蒲というようです。

続きを読む

大河ドラマ「麒麟がくる」の
舞台であり、和傘の産地、
岐阜県　坂井田永吉本店の和傘です。
大正二年創業の老舗です。

よろけ縞という、波状にうねった縞柄で、
和傘の模様を見つめていると、
波が動いているような目の錯覚…

続きを読む

岐阜県　白木恒助商店の
「達磨正宗　熟成三年」です。
熟成三年は、蔵の中でじっくり熟成させたお酒なだけに、
黄金色のとても綺麗な色のお酒です。
濃厚なお酒です。
赤い達磨の由来は、
江戸時代からの疫病よけのまじないや…

続きを読む

今日のいっぴん

鮎の塩焼きです。

期間限定です。
焼きの時間がかかりますので、
事前ご予約をおすすめしております。

鮎を使ったことわざに、
「鮎の寄るところ竿が寄る」
釣り人が集まる所で釣れば、
そこは良いポイントな…

続きを読む

鮎の旬は、夏です。
鮎の事を「香魚」とも呼ばれています。
確かに、焼いていると海の魚とは違う香りがします。
カルシウムは、イワシの3倍とも言われています。
内臓にも、ビタミンAが沢山含まれています。
ビタミンA…

続きを読む

チーズ入りハムカツです。

ハムカツは、「ハム勝つ」という言葉から、
北海道日本ハムファイターズの験担ぎとして、
ファンの方々に大事にされているそうです。

ボリュームのあるいっぴんです。

続きを読む