千走（ちそう） | 日記 一覧

千葉県成田市にある鍋店株式会社の
純米吟醸「不動」です。
米の味わいがしっかり感じられながら、
爽やかに飲めるお酒です。
今の、この世の中に必要な言葉を表す
お酒だと思いました。

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今日のいっぴん
空豆のポテトサラダです。

じゃがいもに含まれているビタミンC、
空豆に含まれているビタミンＢ、ビタミンCには、
疲労回復効果があるそうです。
合わせてポテトサラダにしました。

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木香薔薇の花言葉は、
「純潔」「あなたにふさわしい人」
「初恋」「幼い頃の幸せな時間」だそうです。
棘がないお花で、香りも控えめ所から
その言葉がついたようです。
今の季節に、沢山咲いているの見かけますね。

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2020年、干支のねずみです。
ねずみ年の方の性格は、
真面目にコツコツと働き、環境への適応能力が高く、
コミュニケーション能力も素晴らしいだそうです。
皆様の周りにいるねずみ年の方と、
一致しますでしょうか？…

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こちらは、お茶をたてる時に使う「茶筅」と呼ばれる
竹の道具です。
その形は、竹を細く裂き、先端は薄く削ってカーブしています。
一本一本に、糸が編んでありとても丁寧に作られています。
竹の茶筅は、お茶碗を傷めず…

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今日のいっぴん
竹の子の煮物です。

竹の子の旬は、4月〜5月です。
茹でると、
白い物資がありますが、
チロシンというアミノ酸の一種で、
集中力をアップする効果があるそうです。

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今日のいっぴん
ほうれん草の煮浸しです。

ほうれん草に含まれている葉酸は、
赤血球を作るので貧血予防にもなり、
ビタミンCには、美肌効果が期待できるそうです。
水溶性ビタミンを含んでいますので、
さっと茹でるのが…

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椿のピンク色の花言葉は、
「控えめな愛」「控えめな美」
「慎み深い」だそうです。
椿の花には、香りがないので、
そこから控えめなと言う花言葉がついたそうです。
椿は、色や形だけでこんなに心を穏やかにさせてくれる…

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今日のいっぴん
鰆西京焼きです。
鰆に含まれる良質なタンパク質は、
疲労回復、免疫力を向上させる働きがあり、
脂質には、動脈効果を予防するDHAや、 カリウムも含まれているので、
高血圧予防にも効果があるそうです…

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今日のいっぴん
ほうじ茶入りのパウンドケーキです。

ほうじ茶は、緑茶の一種です。
栽培方法や製造方法で様々なお茶になるそうです。
その中の番茶をきつね色になるまで、強火で炒ったものがほうじ茶です。
リラックス作…

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