千走（ちそう） | 日記 一覧

今日のいっぴん
ヤーコンの天ぷらです。

ヤーコンは、お芋のような形をしています。
オリゴ糖が含まれている野菜で、
整腸作用やポリフェノールとカテキンも
含まれているそうです。 食感は、シャキシャキしており、甘味が…

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今日のいっぴん
さつまいもの甘酢炒めです。

さつまいもは、
いも類の中でも食物繊維がたくさん含まれ、
中でも、水溶性食物繊維は、
コレステロールが体内に吸収されるのを防いだり、
ナトリウムを吸着して血圧を下げる効…

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今日は、バレンタインデーですね。
カカオ70%以上のチョコレートに含まれる
「ポリフェノール」
抗酸化作用や
エネルギー消費を活発にする効果が期待できるそうです。

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今日のいっぴん
白子ポン酢です。

食感は、ぷりぷりしていてクリーミーです。

白子に含まれるビタミンEは、
抗酸化作用があるそうです。

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今日のいっぴん
親子丼です。
ご飯にも味が染みて、
卵もふわっとしています。
優しい甘さです。

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今日のいっぴん
里芋の唐揚げです。 里芋に含まれる「ガラクタン」という成分は、
高血圧予防、コレステロールを下げたり、便秘予防に期待ができるそうです。

本日は「立春」
まだまだ寒い日が続きますが、春の始まりです…

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今日のいっぴん
厚揚げの胡麻和えです。
ピリッと山椒をきかせました。

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今日のいっぴん
酒盗チーズ
お酒の進むいっぴんです。😃

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今日のいっぴん
紅鮭の出汁茶漬けです。
わさびを少しだけいれるのがおすすめです。

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今日のいっぴん
キーマカレーでした。
辛みは少し抑えましたが、とてもスパイシーです。

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