千走（ちそう） | 日記 | いっぴんNO.71

今日のいっぴん
ヤーコンの天ぷらです。

ヤーコンは、お芋のような形をしています。
オリゴ糖が含まれている野菜で、
整腸作用やポリフェノールとカテキンも
含まれているそうです。 食感は、シャキシャキしており、甘味があります。
幅広い世代の方に楽しんで頂けるお野菜だと思います。