千走（ちそう） | 日記 | いっぴんNO.85

今日のいっぴん
竹の子の煮物です。

竹の子の旬は、4月〜5月です。
茹でると、
白い物資がありますが、
チロシンというアミノ酸の一種で、
集中力をアップする効果があるそうです。