千走（ちそう） | 日記 | いっぴんNO.165

こんにちは。
最近は、夕暮れが早くなり秋が深まっております。
今日のいっぴん
かますの杉板焼きです。
かますの旬は年2回、10月から12月と
3月から4月です。
産卵前の身がふっくらとしたかますを
本日は、杉板焼きで焼き上げました。
香りをお楽しみください。