千走（ちそう） | 日記 | いっぴんNO.139

今日のいっぴん
ノーザンルビーです。
旬の時期は2回、
4月から5月と9月から11月、
ピンク色のかわいいじゃがいもです。
味は、ほんのり甘味を感じます。
アントシアニンを含む野菜で
眼精疲労を軽減するそうです。
煮崩れしにくいので、サラダに合います。