千走（ちそう） | 日記 | いっぴんNO.118

今日のいっぴん

コーンクリームコロッケです。

コロッケは、西洋料理のクロケットを真似て作られた日本独自の洋食のひとつです。

明治時代の文明開化の時に登場し、
東京の洋食屋では、最初はまかないからはじまり、
その後メニューに載るようになったそうです。

まかないから、美味しいメニューが生まれるように、励みたいと思います。