千走（ちそう） | 日記 | 鮭の包み焼き

本日の日替わり定食は、
鮭の包み焼きでした。

「鮭」に含まれている、アスタキサンチンは、
免疫力を高めてくれる、抗酸化作用がとても強いそうです。
疲労回復効果もあるアンセリンという物質も含まれています。
蒸したり、煮たりする事で、
効果的に栄養が取れるそうです。