千走（ちそう） | 日記 一覧

今日のいっぴん
お抹茶とよもぎ白玉団子です。
よもぎには、利尿作用があり老廃物を排出しむくみの改善の効果があるそうです。
お店では、よもぎを白玉団子の中に練り込みました。
よもぎの香りとモチモチ食感をお楽しみ…

続きを読む

今日のいっぴん
千葉県山武市の苺、
「真紅の美鈴」です。
キャッチコピーは、　　
「全部が、恋。」
色、香り、味わい、甘さ、全てが濃厚。　
濃いを、恋にかけた言葉遊びだそうです。
大網白里市在住の苺育種家によって開発され…

続きを読む

今日のいっぴん
こちらは、千葉県長生郡にある
六地蔵窯
備前焼の花入れです。

釉薬なしで高温に焼締められた
火の加減、灰のかぶり方で様々な表情が
表現された花入れです。

季節ごとのお花とともに、皆様に楽しんで頂けた…

続きを読む

今日のいっぴん
真鯛のカルパッチョです。
真鯛の旬は、3月から5月。
血液をサラサラにするDHA、EPAなどの栄養素が含まれております。
カルパッチョで栄養まるごとお召し上がりください。

続きを読む

お店の前の公園の桜が満開です！
雪柳も沢山咲いております。

続きを読む

今日のいっぴん
鳴門わかめのしゃぶしゃぶです。
徳島県鳴門の海域でとれるわかめは、
歯ごたえがしっかりしております。
わかめは、食物繊維も豊富で低カロリー。血糖値、コレステロールの上昇を緩やかにしてくれます。
…

続きを読む

3月の臨時休業日のお知らせ

続きを読む

こんにちは。
今日はバレンタインデーです。
冷たい風が吹いて寒いですね。

こちらは、千葉県上総地区の銘柄牛の
「かずさ和牛」です。
霜降りでも、すっきりと食べられる牛肉です。
牛肉に含まれている栄養の１つに、
精神…

続きを読む

2月臨時休業日のお知らせ

続きを読む

今日のいっぴん
七草粥です。
無病息災を願い、身体を労るいっぴんです。

続きを読む